OKI — Kelompok relawan Crivisaya Ganjar menggelar pelatihan cara membuat kemplang kepada warga di Kabupaten Ogan Komering Ilir (OKI). Adapun, seperti dinukil dari Antara, Crivisaya Ganjar merupakan relawan yang terdiri dari Generasi Alumni Muda Universitas Sriwijaya (Unsri) dan Universitas Lampung (Unila). Mereka telah melakukan dekalrasi dukungan sejak pertengahan tahun ini.
Kegiatan itu berlangsung di Kelurahan Kayuagung, Kecamatan Kayuagung, Kabupaten Ogan Komering Ilir (OKI), Provinsi Sumatra Selatan.
Koordinator Wilayah Crivisaya Palembang Sri Agria mengatakan, melalui pelatihan pembuatan kemplang itu diharapkan warga bisa menjadikannya sebagai ide peluang usaha untuk meningkatkan perekonomian keluarga.
“Kegiatan kami hari ini adalah pembuatan kemplang. Harapan kami agar banyaknya UMKM itu lebih maju membangunkan sektor perekonomian warga serta memperluas perkembangan UMKM itu sendiri,” ujar Sri, seperti dinukil pada Kamis (28/9/2023).
“Untuk mendorong perekonomian terutama di daerah-daerah contohnya di Kayuagung itu sendiri,” lanjut dia.
Sri menjelaskan, kegiatan ini tercetus saat Crivisaya Ganjar melihat potensi sumber daya alam (SDA) yang ada di wilayah tersebut.
Diketahui, di wilayah Kayuagung terdapat banyak sungai sehingga hasil perikanannya sangat melimpah. Ikan inilah yang kemudian diolah menjadi suatu produk bernilai daya jual tinggi yaitu kemplang.
Adapun kemplang merupakan makanan khas Sumsel berupa kerupuk yang terbuat dari olahan ikan dicampur tepung sagu yang kemudian digoreng atau dipanggang.
Menurut Sri, kemplang merupakan salah satu makanan khas dan makanan favorit warga Palembang selain pempek. Biasanya, ini yang menjadi buah tangan atau oleh-oleh jika ada warga luar datang ke Palembang.
“Agar masyarakat bisa tahu bagaimana prosesnya tidak hanya menikmatinya saja. Kami berharap kemplang ini bukan cuma hanya terkenal di daerah Palembang saja tetapi juga di nasional seperti kota-kota lainnya,” kata Sri.
Pelatihan yang dihelat Crivisaya Ganjar dinilai sangat bermanfaat oleh warga. Hal itu diungkapkan Ketua RT 02, RW 02, Kelurahan Kayuagung, Ishak Nafis.
“Ini sangat bermanfaat sekali untuk mengurangi pengangguran dan menambah pendapatan warga Kayuagung,” ucap Ishak.
Kegiatan yang juga sebagai sosialisasi sosok Ganjar Pranowo calon presiden 2024 itu pun mendapatkan sambutan hangat dari para peserta. Warga menilai Ganjar merupakan sosok pemimpin yang sangat merakyat dan mampu berbaur dengan seluruh kalangan masyarakat termasuk rakyat kecil.
Dalam kegiatan itu, peserta dilibatkan langsung dalam proses pelatihan cara membuat kemplang dari awal hingga akhir. Setelahnya, mereka dapat menikmati bersama hasil masakan kemplang yang mereka buat tersebut.
sumber : Antara
Sumber: Republika
