{"id":531262,"date":"2026-11-10T00:34:00","date_gmt":"2026-11-09T17:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.harianaceh.co.id\/2026\/11\/10\/bbpom-aceh-beri-edukasi-keamanan-pangan-pada-bimtek-irtp-di-pidie\/"},"modified":"2026-11-10T00:34:00","modified_gmt":"2026-11-09T17:34:00","slug":"bbpom-aceh-beri-edukasi-keamanan-pangan-pada-bimtek-irtp-di-pidie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.harianaceh.co.id\/2026\/11\/10\/bbpom-aceh-beri-edukasi-keamanan-pangan-pada-bimtek-irtp-di-pidie\/","title":{"rendered":"BBPOM Aceh Beri Edukasi Keamanan Pangan pada Bimtek IRTP di Pidie"},"content":{"rendered":"

<\/strong> PIDIE \u2013 Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan di Banda Aceh (BBPOM Aceh) terus memperkuat pembinaan kepada pelaku usaha pangan melalui edukasi keamanan dan mutu pangan.<\/p>\n

Komitmen tersebut diwujudkan melalui partisipasi sebagai narasumber dalam kegiatan Bimbingan Teknis Penyuluhan Keamanan Pangan bagi Pelaku Usaha Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) Kabupaten Pidie Tahun Anggaran 2026, yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Pidie pada 9\u201310 November 2026.<\/p>\n

Kegiatan yang berlangsung di Pidie ini diikuti oleh 36 peserta dari 18 sarana IRTP. Bimbingan teknis tersebut menjadi salah satu upaya untuk meningkatkan pemahaman dan kompetensi pelaku usaha dalam menerapkan prinsip keamanan dan mutu pangan, sehingga produk yang dihasilkan memenuhi ketentuan serta aman dikonsumsi masyarakat.<\/p>\n

Kegiatan dibuka oleh Kepala Dinkes Pidie yang diwakili oleh Plt. Kepala Bidang Sumber Daya Kesehatan (SDK) Dinkes Pidie Saifullah, didampingi Meutia Kurniawati, Kepala Tim Pembinaan dan Pengawasan Farmalkes Dinkes Pidie.<\/p>\n

Dalam kegiatan tersebut, peserta memperoleh materi dari sejumlah narasumber lintas sektor, yaitu BBPOM Aceh, Direktur Edwin Cipta Kompetensi, Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPMPTSP) Pidie, serta Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Provinsi Sumatera Utara.<\/p>\n

BBPOM Aceh melalui Muhibuddin menyampaikan tiga materi utama, meliputi peraturan perundang-undangan di bidang pangan, keamanan dan mutu pangan, serta penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP). Materi tersebut memberikan pemahaman kepada peserta mengenai pentingnya kepatuhan terhadap regulasi dan penerapan prinsip keamanan pangan dalam setiap tahapan produksi.<\/p>\n

Muhibuddin menekankan bahwa pelaku usaha tidak hanya dituntut menghasilkan produk yang diminati konsumen, tetapi juga harus memastikan produk tersebut aman dan memenuhi persyaratan yang berlaku. Hal ini mencakup pemilihan bahan baku, proses pengolahan, penggunaan bahan tambahan pangan, hingga penanganan produk akhir.<\/p>\n

\u201cPelaku usaha pangan tidak cukup hanya memahami bagaimana menghasilkan produk yang disukai konsumen, tetapi juga harus memastikan bahwa produk tersebut aman dan memenuhi ketentuan yang berlaku. Keamanan pangan harus menjadi bagian dari setiap tahapan proses produksi, mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan, penggunaan bahan tambahan pangan, hingga penanganan produk,\u201d ujar Muhibuddin.<\/p>\n

Lebih lanjut, Muhibuddin menjelaskan bahwa penerapan keamanan dan mutu pangan memiliki peran penting dalam menjaga keberlanjutan usaha. Produk yang aman dan bermutu akan meningkatkan kepercayaan konsumen sekaligus memperkuat daya saing produk pangan lokal.<\/p>\n

Ia juga mengingatkan agar pelaku usaha tidak memandang pemenuhan persyaratan keamanan pangan semata-mata sebagai kewajiban administratif, melainkan sebagai investasi untuk membangun kepercayaan masyarakat terhadap produk yang dihasilkan.<\/p>\n

\u201cPemenuhan persyaratan keamanan pangan jangan dipandang semata-mata sebagai kewajiban administratif. Ini merupakan investasi bagi pelaku usaha untuk membangun kepercayaan konsumen. Ketika konsumen yakin bahwa produk yang dibeli aman dan bermutu, peluang produk tersebut untuk berkembang tentu akan semakin besar,\u201d tambahnya.<\/p>\n

Selain itu, perhatian khusus diberikan pada penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP). Pelaku usaha perlu memahami fungsi, jenis, dan ketentuan penggunaannya agar BTP digunakan secara tepat dan tidak membahayakan konsumen.<\/p>\n

Sementara itu, Meutia Kurniawati selaku panitia menyampaikan harapannya agar kegiatan ini tidak hanya menjadi sarana pemenuhan persyaratan, tetapi juga memberikan dampak nyata terhadap praktik produksi sehari-hari para pelaku IRTP.<\/p>\n

\u201cKami berharap peserta tidak hanya mengikuti kegiatan ini sebagai pemenuhan persyaratan, tetapi benar-benar memahami dan menerapkan pengetahuan yang diperoleh dalam kegiatan produksi sehari-hari. Dengan peningkatan kapasitas pelaku usaha, kami berharap pangan yang dihasilkan oleh IRTP di Kabupaten Pidie semakin aman, bermutu, dan memenuhi ketentuan,\u201d ujarnya.<\/p>\n

Meutia juga menegaskan pentingnya kolaborasi antara pemerintah daerah, BBPOM Aceh, dan para pemangku kepentingan lainnya untuk memastikan pembinaan kepada pelaku usaha pangan dapat berlangsung secara berkelanjutan.<\/p>\n

Melalui kegiatan ini, BBPOM Aceh mendukung upaya peningkatan kapasitas pelaku IRTP agar semakin memahami regulasi, menerapkan prinsip keamanan dan mutu pangan, serta menghasilkan produk yang memenuhi ketentuan.<\/p>\n

Sinergi lintas sektor diharapkan terus diperkuat melalui edukasi, pendampingan, dan pengawasan secara berkesinambungan. Pelaku usaha berdaya, pangan aman dan bermutu, masyarakat pun terlindungi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

PIDIE \u2013 Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan di Banda Aceh (BBPOM Aceh) terus memperkuat pembinaan kepada pelaku usaha pangan melalui edukasi keamanan dan mutu pangan. Komitmen tersebut diwujudkan melalui partisipasi sebagai narasumber dalam kegiatan Bimbingan Teknis Penyuluhan Keamanan Pangan bagi Pelaku Usaha Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) Kabupaten Pidie Tahun Anggaran 2026, yang diselenggarakan […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":531263,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_disable_autopaging":false},"categories":[35],"tags":[],"series":[],"class_list":["post-531262","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aceh"],"ha_author":{"id":1,"name":"Redaksi","avatar":"https:\/\/www.harianaceh.co.id\/media\/2026\/10\/logo-harian-aceh-indonesia-512x512-1.webp","verified":true,"bio":"Akun Redaksi Kantor Berita Harian Aceh Indonesia adalah akun yang mengelola seluruh arus informasi yang kemudian terpublikasi di situs Harian Aceh Indonesia."},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.harianaceh.co.id\/aplikasi-api\/wp\/v2\/posts\/531262","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.harianaceh.co.id\/aplikasi-api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.harianaceh.co.id\/aplikasi-api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.harianaceh.co.id\/aplikasi-api\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.harianaceh.co.id\/aplikasi-api\/wp\/v2\/comments?post=531262"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.harianaceh.co.id\/aplikasi-api\/wp\/v2\/posts\/531262\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.harianaceh.co.id\/aplikasi-api\/wp\/v2\/media\/531263"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.harianaceh.co.id\/aplikasi-api\/wp\/v2\/media?parent=531262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.harianaceh.co.id\/aplikasi-api\/wp\/v2\/categories?post=531262"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.harianaceh.co.id\/aplikasi-api\/wp\/v2\/tags?post=531262"},{"taxonomy":"series","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.harianaceh.co.id\/aplikasi-api\/wp\/v2\/series?post=531262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}