Daging sapi yang bergejala PMK disortir sebelum dibagikan ke masyarakat Sleman
SLEMAN — Dinas Pertanian, Pangan dan Perikanan Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta yang melakukan pemantauan penyembelihan hewan kurban pada Idul Adha 1443 Hijriah menemukan ada satu ekor sapi kurban yang bergejala penyakit mulut dan kuku (PMK).
“Dalam pemantauan yang kami lakukan kemarin (Sabtu 9/7) dan hari ini, ditemukan satu ekor sapi kurban bergejala ringan PMK,” kata Kepala Dinas Pertanian, Pangan dan Perikanan Kabupaten Sleman Suparmono di Sleman, Ahad (10/7/2022).
Menurut dia, satu ekor sapi kurban tersebut tetap disembelih tetapi dilakukan penyortiran bagian daging yang akan didistribusikan ke masyarakat.
“Bagian kepala, kaki dan jeroan dari sapi kurban tersebut sudah diafkir. Daging aman dikonsumsi,” katanya.
Ia mengatakan, untuk jumlah hewan kurban yang disembelih pada Idul Adha tahun ini hingga 10 Juli pukul 15.00 WIB tercatat sebanyak 10.216 ekor. “Namun data ini belum final, karena pemantauan akan dilakukan sampai dengan 12 Juli 2022,” katanya.
Ia mengatakan, data tersebut dihimpun dari titik pemantauan pemotongan 1.105 lokasi. “Sedangkan jumlah ternak yang dipotong sapi 4.556 ekor dan yang ditemukan cacing hati ada 162 ekor atau 3,52 persen, domba 4.828 ekor dengan temuan cacing hati enam ekor atau 0,12 persen dan kambing 832 ekor dengan cacing hati sebanyak dua ekor atau 0,12 persen,” katanya.
Suparmono mengatakan, untuk pemantauan pasar tiban hewan ternak dan jumlah ternak yang sudah dipantau ada 353 titik yang meliputi kandang kelompok 110 lokasi, pinggir jalan 10 lokasi, pedagang/perseorangan 233 lokasi.
“Sedangkan jumlah ternak yang terpantau 6.431 ekor, meliputi sapi 3.306 ekor, domba 2.942 ekor, kambing 183 ekor,” katanya.
Ia mengatakan, sebagai pembanding pada 2021 jumlah titik pemantauan pemotongan ada 2.356 lokasi dan untuk jumlah ternak yang dipotong pada 2021, sapi 8.174 ekor, domba 7.002 ekor, kambing 2.500 ekor.
“Pada 2020 jumlah titik pemantauan pemotongan 2.352 lokasi jumlah ternak yang dipotong sapi 7.627 ekor, domba 9.773 ekor dan kambing 1.912 ekor,” katanya.
Sumber: Republika
