BPOM Aceh Bekali UMKM Kunci Sukses Tembus Pasar Lewat Keamanan Pangan

BANDA ACEH – Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan di Banda Aceh (BPOM Aceh) hadir sebagai narasumber dalam Bimbingan Teknis Penyuluhan Keamanan Pangan (Bimtek PKP) yang diselenggarakan Dinas Kesehatan Kabupaten Aceh Besar di Aula Hotel Seventeen, Rabu (24/9/2025). Kegiatan ini diikuti oleh 48 pelaku usaha Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP).

Bimtek ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan pemahaman pelaku usaha terkait standar keamanan pangan serta tata cara pengurusan Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPPIRT). Plt. Kepala Dinas Kesehatan Aceh Besar, Neli Ulfiati, dalam sambutannya menegaskan pentingnya pemahaman keamanan pangan bagi pelaku usaha.

“Dengan menghasilkan pangan yang aman, bermutu, dan layak konsumsi, industri pangan akan mampu memperkuat daya saing pangan lokal,” ujarnya, diterima media ini, Jumat (26/9).

Pada sesi materi, Ike Ramadhanty Daniel dari Tim Infokom BPOM Aceh memaparkan Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) dan Standard Sanitary Operating Procedure (SSOP). Ia menekankan bahwa setiap pelaku usaha wajib memenuhi aspek CPPOB di sarana produksinya agar produk yang dihasilkan tidak hanya bermutu dan aman, tetapi juga mampu menjaga kepercayaan konsumen.

Melalui kegiatan ini, diharapkan pelaku usaha dapat semakin memahami pentingnya penerapan CPPOB dalam proses produksi. Dengan demikian, produk pangan lokal Aceh tidak hanya aman dikonsumsi, tetapi juga mampu bersaing di pasar yang lebih luas.[]