Makanan ultra proses terkenal tinggi gula tambahan dan minim serat.
JAKARTA — Pria yang secara teratur mengonsumsi makanan ultra proses seperti soda, es krim, sosis, dan ayam goreng berisiko lebih tinggi terkena kanker kolorektal. Hal ini merujuk pada sebuah studi yang diterbitkan pada Rabu (31/8/2022) di British Medical Journal.
Studi ini menunjukkan bahwa pria AS memiliki risiko 29 persen lebih besar untuk didiagnosis menderita kanker kolorektal jika mereka mengonsumsi makanan olahan dalam jumlah besar. Sementara itu, wanita tidak mengikuti pola yang sama.
Salah satu penyebab utama kematian akibat kanker di dunia adalah kanker kolorektal. Selain itu, lebih dari setengah kalori harian yang dikonsumsi oleh orang dewasa AS berasal dari makanan ultra proses.
Penulis studi Lu Wang menjelaskan bahwa daging olahan yang sebagian besar termasuk dalam kategori makanan ultra proses merupakan faktor risiko terbesar untuk kanker kolorektal. Makanan ultra proses juga tinggi gula tambahan dan rendah serat sehingga berkontribusi terhadap penambahan berat badan dan obesitas.
“Obesitas merupakan faktor risiko yang mapan untuk kanker kolorektal,” kata Wang, seperti dilansir Fox News, Jumat (2/9/2022).
Sumber: Republika
