BANDA ACEH – Panitia pelaksana Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Provinsi Aceh menggelar technical meeting di Anjong Mon Mata, Komplek Meuligoe Gubernur Aceh, Kamis (6/11/2025). Kegiatan ini diikuti oleh seluruh perwakilan peserta dari kabupaten dan kota se-Aceh.
Pertemuan teknis tersebut bertujuan untuk memberikan penjelasan rinci kepada peserta mengenai tata tertib, kriteria penilaian, serta teknis pelaksanaan lomba yang digelar dalam rangka memperingati Hari Ikan Nasional Tahun 2025.
Peserta lomba merupakan anggota Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) kabupaten/kota yang akan bersaing dalam tiga kategori menu, yaitu:
- Menu Keluarga dengan bahan baku udang, yang akan dimasak secara live demo di lokasi lomba.
- Menu Balita dengan bahan baku bebas, yang menonjolkan unsur gizi seimbang dan kreativitas penyajian.
- Menu Kudapan berbahan dasar ikan nila, yang dibawa dalam keadaan matang dari daerah asal peserta.
Setiap menu yang dilombakan memiliki nilai nominal maksimal Rp100.000 dan wajib dilengkapi dengan resep tertulis sebagai bahan penilaian juri.
Kegiatan ini terselenggara atas kerja sama Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Aceh bersama Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Aceh, yang diketuai oleh Ny. Marlina Muzakir, istri Gubernur Aceh. Forikan berperan aktif dalam mengkampanyekan pentingnya konsumsi ikan untuk mendukung gizi keluarga dan kesehatan masyarakat Aceh.
Fitriani, S.Pi., M.Si., selaku Kepala Seksi Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan (P2HP) DKP Aceh, menyampaikan bahwa ajang LMSI menjadi wadah untuk mendorong inovasi olahan ikan di kalangan masyarakat, khususnya kaum ibu.
“Melalui LMSI, kita ingin memperkuat budaya makan ikan di Aceh sekaligus menumbuhkan kreativitas ibu-ibu dalam menyajikan hidangan bergizi dan ekonomis bagi keluarga,” ujar Fitriani.
Ia menambahkan, kegiatan technical meeting menjadi tahapan penting agar peserta memahami seluruh ketentuan lomba sebelum pelaksanaan utama yang dijadwalkan berlangsung pada Jumat (7/11/2025) di lokasi yang sama.
Peserta dari berbagai kabupaten/kota tampak antusias mengikuti penjelasan dan sesi tanya jawab bersama panitia.
Beri Komentar