ACEH BESAR – Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) tidak hanya menjadi kampanye peningkatan konsumsi ikan, tetapi juga dimanfaatkan Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Aceh sebagai ruang pemberdayaan masyarakat pesisir dalam mengembangkan usaha pengolahan hasil perikanan.
Melalui Sub Koordinator Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan (Subkor P2HP), DKP Aceh memberikan pelatihan diversifikasi produk olahan berbahan dasar tiram kepada Kelompok Cut Nyak Tiram di Tempat Pelelangan Ikan (TPI) Gampong Lamteungoh, Kecamatan Peukan Bada, Aceh Besar, Rabu (11/11/2026).
Dalam pelatihan tersebut, anggota kelompok mempraktikkan langsung pembuatan dua produk olahan, yakni stik keju tiram dan nugget tiram. Inovasi ini diharapkan dapat mendorong pemanfaatan potensi hasil perikanan lokal menjadi produk pangan yang lebih beragam, bernilai tambah, dan memiliki peluang pasar.
Kasubkor P2HP DKP Aceh, Fitriani, S.Pi., M.Si., mengatakan, pengembangan usaha pengolahan hasil perikanan merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan nilai ekonomi komoditas perikanan sekaligus membuka peluang peningkatan pendapatan keluarga masyarakat pesisir.
“Kami mendorong kelompok masyarakat agar mampu mengolah hasil perikanan menjadi produk yang bernilai tambah, higienis, dan bergizi. Harapannya, masyarakat tidak hanya mengonsumsi ikan, tetapi juga memiliki keterampilan untuk mengembangkan usaha berbasis potensi perikanan di daerahnya,” ujar Fitriani.
Menurutnya, pelatihan diversifikasi produk perlu diikuti dengan pengembangan mutu, inovasi, kemasan, dan pemasaran agar produk olahan kelompok dapat berkembang serta memiliki daya saing.
Kelompok Cut Nyak Tiram yang diketuai Syukriah saat ini beranggotakan 15 orang. Kelompok tersebut telah menjalankan produksi olahan tiram secara mandiri dengan memanfaatkan modal kelompok. Namun, pengemasan produk masih sederhana dan pemasaran masih terbatas di pasar lokal.
Melalui pelatihan ini, anggota kelompok memperoleh tambahan pengetahuan dan keterampilan untuk mengembangkan variasi produk berbahan dasar tiram. Stik keju tiram dan nugget tiram menjadi alternatif olahan yang dapat memperluas pilihan produk sekaligus meningkatkan daya tarik hasil perikanan lokal bagi konsumen.
Ketua Kelompok Cut Nyak Tiram, Syukriah, berharap kegiatan pelatihan dan pendampingan dari DKP Aceh dapat terus berlanjut sehingga usaha kelompok semakin berkembang.
Ia berharap kelompoknya dapat terus maju, meningkatkan produksi, dan memberikan manfaat lebih besar dalam membantu perekonomian keluarga anggotanya.
Banda Aceh
Kota Langsa
Aceh Selatan
Aceh Tenggara
Bali
Banten
Bengkulu
DI Yogyakarta
Jakarta Pusat
Jambi
Kalimantan Barat
Kalimantan Selatan
Kalimantan Timur
Kalimantan Utara
Kalimantan Tengah
Lampung
Nusa Tenggara Barat
Palu
Pangkal Pinang
Riau
Sumatera Selatan
Sumatera Utara
Sumatera Barat
Kepulauan Bangka Belitung
Kepulauan Riau
Jawa Barat
Jawa Tengah
Jawa Timur
Komentar Terbaru