Dari hasil survey yang dilakukan pada mitra di Gampong Buket Kecamatan Kuta Makmur Aceh Utara, dapat diidentifikasi masalah yang dihadapi calon mitra, yaitu minimnya alat yang digunakan dalam proses produksi ikan lele asap.
Hal inilah yang melatarbelakangi dilaksanakannya PKM ini agar dapat membantu mitra, yaitu pemilik usaha ikan lele asap ini dengan menyediakan fasilitas produksi dan peningkatan pemasaran produk. Dalam kegiatan ini, tim PKM memberikan solusi dan kontribusinya atas permasalahan yang dihadapi mitra, dengan memberikan alat Teknologi Tepat Guna (TTG) kepada mitra, berupa alat pengasap ikan sale yang modern (Oven), sehingga nantinya dapat meningkatkan hasil produksi pengasapan ikan lele asap.
Selain itu, dengan adanya alat ini, Mitra tidak akan kesulitan lagi dengan harga dan ketersediaan bahan bakar kayu. Alat ini juga dirancang mengontrol suhu di dalam ruang pengasapan, sehingga kualitas ikan asap dapat terjaga. Selain itu, dengan adanya alat ini akan membantu mengurangi polusi udara.
Selain itu pula, Tim PKM juga membuat desain kemasan dengan metode pendampingan, untuk meningkatkan kualitas pelayanan, kualitas produk dan standarisasi produk, sehingga dapat meningkatkan daya tarik konsumen dan nantinya bisa dilakukan pemasarannya secara online melalui media sosial instagram, facebook dan media lainya.
Sebagai tambahannya, tim PKM juga tidak lupa memberikan pelatihan manajemen usaha, guna meningkatkan keterampilan mitra dalam menerapkan manajemen di bidang organisasi, produksi, keuangan, administrasi, harga jual produk, konsumen, dan teknik pemasaran.
Ketua Tim PKM, Yuli Asbar mengatakan, bahwa dengan adanya kegiatan pengabdian dan pendampingan ini tentunya sangat bermanfaat sekali bagi mitra terkait.
“Terutama dalam meningkatkan hasil produksi ikan lele asap miliknya. Perlu dan penting adanya perhatian terhadap aspek produksi dan manajemen suatu usaha, agar usaha ini mampu terus berlanjut dan pemilik usaha dapat meningkatkan omzetnya”, ujarnya.
Dalam sambutannya, Saidi selaku mitra dan pemilik usaha menyampaikan rasa terima kasihnya kepada Tim PKM dngan adanya kegiatan pengabdian dan pendampingan ini. Yuli Asbar berharap kegiatan ini terus berlanjut.
“Tim PKM juga berharap kegiatan ini boleh berlanjut, agar mitra mampu mengembangkan usahanya dan membuka lapangan usaha baru untuk masyarakat sekitar,” ujarnya.
