Oz menempuh pendidikan dokter di Harvard University dan lulus pada 1982. Kemudian, ia melanjutkan pendidikannya di jurusan Magister Administrasi Bisnis di Sekolah Bisnis Wharton dari 1982 hingga 1986.
Sepanjang 1982 hingga 1986, Oz tercatat punya dua kewarganegaraan, yakni kewarganegaraan AS dan Turki. Oleh karena itu, untuk mempertahankan kewarganegaraan Turki-nya, ia harus bertugas sebagai dokter di angkatan militer Turki selama beberapa tahun.
Pada 1986, Oz mengikuti program residensi dokter spesialis bedah umum di Columbia-Presbyterian Medical Center hingga 1990. Kemudian, ia juga melanjutkan program residensi dokter bedah kardiotoraks dari 1991 hingga 1993 di tempat yang sama, demikian dikutip Britannica.
Pada 1993, Oz pun resmi menjadi dokter spesialis bedah dan bekerja di New York-Presbyterian Hospital/Columbia University Medical Center.
Selama menjadi dokter beda, Oz selalu mengembangkan pengobatan-pengobatan alternatif, seperti akupuntur, hipnosis, dan meditasi. Semua pengobatan alternatif tersebut juga ia praktikan ketika merawat pasien-pasiennya.
Pada 2005, Oz menulis sebuah buku yang berjudul YOU: The Owner’s Manual. Buku tersebut menjadi salah satu buku paling laris di Amerika Serikat lantaran isinya, menurut para pembaca, terbilang unik.
Setelah buku yang ditulisnya laris manis di pasaran, Oz seperti ketiban berkah. Ia langsung diundang ke acara talk show paling populer di AS saat itu, The Oprah Winfrey Show. Di sana, ia pun menjadi narasumber tetap untuk berbincang soal kesehatan.
Puncaknya, pada 2009, Oz diminta untuk mengisi program televisi bertajuk Dr. Oz Show. Program ini merupakan program talk show berdurasi 1 jam yang berbincang soal masalah kesehatan di AS.
Dari sinilah nama Oz mulai terdengar ke seluruh penjuru dunia. Sebab, program tersebut ternyata menjadi program waralaba yang lisensinya dijual ke berbagai negara, termasuk Indonesia.
Pada 2022, Oz pernah mencalonkan diri menjadi anggota Senat AS lewat Partai Republik. Namun, ia gagal terpilih lantaran dikalahkan oleh kandidat lain.

















































































































