BBPOM Aceh Beri Edukasi Keamanan Pangan pada Bimtek IRTP di Pidie

PIDIE – Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan di Banda Aceh (BBPOM Aceh) terus memperkuat pembinaan kepada pelaku usaha pangan melalui edukasi keamanan dan mutu pangan.

Komitmen tersebut diwujudkan melalui partisipasi sebagai narasumber dalam kegiatan Bimbingan Teknis Penyuluhan Keamanan Pangan bagi Pelaku Usaha Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) Kabupaten Pidie Tahun Anggaran 2026, yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Pidie pada 9–10 November 2026.

Kegiatan yang berlangsung di Pidie ini diikuti oleh 36 peserta dari 18 sarana IRTP. Bimbingan teknis tersebut menjadi salah satu upaya untuk meningkatkan pemahaman dan kompetensi pelaku usaha dalam menerapkan prinsip keamanan dan mutu pangan, sehingga produk yang dihasilkan memenuhi ketentuan serta aman dikonsumsi masyarakat.

Kegiatan dibuka oleh Kepala Dinkes Pidie yang diwakili oleh Plt. Kepala Bidang Sumber Daya Kesehatan (SDK) Dinkes Pidie Saifullah, didampingi Meutia Kurniawati, Kepala Tim Pembinaan dan Pengawasan Farmalkes Dinkes Pidie.

Dalam kegiatan tersebut, peserta memperoleh materi dari sejumlah narasumber lintas sektor, yaitu BBPOM Aceh, Direktur Edwin Cipta Kompetensi, Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPMPTSP) Pidie, serta Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Provinsi Sumatera Utara.

BBPOM Aceh melalui Muhibuddin menyampaikan tiga materi utama, meliputi peraturan perundang-undangan di bidang pangan, keamanan dan mutu pangan, serta penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP). Materi tersebut memberikan pemahaman kepada peserta mengenai pentingnya kepatuhan terhadap regulasi dan penerapan prinsip keamanan pangan dalam setiap tahapan produksi.

Muhibuddin menekankan bahwa pelaku usaha tidak hanya dituntut menghasilkan produk yang diminati konsumen, tetapi juga harus memastikan produk tersebut aman dan memenuhi persyaratan yang berlaku. Hal ini mencakup pemilihan bahan baku, proses pengolahan, penggunaan bahan tambahan pangan, hingga penanganan produk akhir.

“Pelaku usaha pangan tidak cukup hanya memahami bagaimana menghasilkan produk yang disukai konsumen, tetapi juga harus memastikan bahwa produk tersebut aman dan memenuhi ketentuan yang berlaku. Keamanan pangan harus menjadi bagian dari setiap tahapan proses produksi, mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan, penggunaan bahan tambahan pangan, hingga penanganan produk,” ujar Muhibuddin.

Lebih lanjut, Muhibuddin menjelaskan bahwa penerapan keamanan dan mutu pangan memiliki peran penting dalam menjaga keberlanjutan usaha. Produk yang aman dan bermutu akan meningkatkan kepercayaan konsumen sekaligus memperkuat daya saing produk pangan lokal.

Banda Aceh

11.00 WIB

27 °C

Berawan

Kota Langsa

12.00 WIB

31 °C

Cerah Berawan

Aceh Selatan

12.00 WIB

27 °C

Cerah

Aceh Tenggara

12.00 WIB

27 °C

Cerah Berawan

Bali

13.00 WITA

32 °C

Berawan

Banten

12.00 WIB

32 °C

Berawan

Bengkulu

12.00 WIB

31 °C

Hujan Ringan

DI Yogyakarta

12.00 WIB

32 °C

Berawan

Jakarta Pusat

12.00 WIB

31 °C

Berawan

Jambi

13.00 WIB

30 °C

Cerah Berawan

Kalimantan Barat

13.00 WIB

28 °C

Hujan Ringan

Kalimantan Selatan

14.00 WITA

32 °C

Hujan Petir

Kalimantan Timur

14.00 WITA

28 °C

Udara Kabur

Kalimantan Utara

14.00 WITA

30 °C

Hujan Ringan

Kalimantan Tengah

12.00 WIB

32 °C

Cerah Berawan

Lampung

12.00 WIB

29 °C

Berawan

Nusa Tenggara Barat

13.00 WITA

28 °C

Hujan Ringan

Palu

14.00 WITA

30 °C

Hujan Ringan

Pangkal Pinang

13.00 WIB

32 °C

Berawan

Riau

12.00 WIB

30 °C

Cerah Berawan

Sumatera Selatan

13.00 WIB

30 °C

Cerah Berawan

Sumatera Utara

13.00 WIB

30 °C

Berawan

Sumatera Barat

12.00 WIB

26 °C

Hujan Ringan

Kepulauan Bangka Belitung

12.00 WIB

32 °C

Berawan

Kepulauan Riau

11.00 WIB

30 °C

Berawan

Jawa Barat

12.00 WIB

28 °C

Berawan

Jawa Tengah

11.00 WIB

33 °C

Cerah

Jawa Timur

11.00 WIB

34 °C

Berawan

Sumber data: BMKG (Badan Meteorologi, Klimatologi, dan Geofisika)