MEULABOH– Sekretaris Daerah (Sekda) Aceh Barat, Dr Kurdi ST, MT, MH, mewakili Bupati Aceh Barat membuka kegiatan edukasi dan kompetisi kudapan berbahan daun kelor yang digelar Dharma Wanita Persatuan (DWP) Aceh Barat di Kafe Seulawah, Batu Putih, Kecamatan Johan Pahlawan, Kamis (12/11/26).
Kegiatan bertema “Satu Daun Dua Kekuatan: Keluarga Sehat, Perempuan Berdaya” tersebut bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan anggota DWP dalam mengolah potensi pangan lokal menjadi produk bernilai tambah.
Dalam sambutannya, Kurdi mengatakan daun kelor merupakan salah satu bahan pangan lokal yang mudah ditemukan dan memiliki kandungan gizi baik. Namun, pemanfaatannya perlu didukung pengetahuan serta inovasi agar dapat dikembangkan menjadi berbagai produk olahan.
Menurutnya, kegiatan tersebut tidak sekadar menjadi ajang perlombaan, tetapi juga sarana edukasi dan peningkatan kapasitas perempuan dalam mengembangkan kreativitas.
Ia mendorong anggota DWP untuk berinovasi dengan memperhatikan kualitas, cita rasa, tampilan, hingga kemasan produk agar memiliki daya tarik dan nilai jual.
“Jangan hanya terpaku pada cara pengolahan yang biasa dilakukan. Ciptakan variasi baru sehingga produk yang dihasilkan tidak hanya bermanfaat, tetapi juga memiliki nilai ekonomi,” ujar Kurdi.
Sementara itu, Ketua DWP Aceh Barat, Cut Zulfahnur Syafitri, mengatakan kegiatan tersebut merupakan bagian dari program kerja bidang ekonomi, khususnya pemberdayaan melalui pengolahan daun kelor.
Kegiatan ini diikuti 37 DWP organisasi perangkat daerah (OPD). Pelaksanaannya terdiri atas dua tahapan, yakni edukasi dengan menghadirkan tiga narasumber dari kalangan akademisi dan praktisi bisnis, dilanjutkan kompetisi produk kudapan berbahan dasar daun kelor.
Zulfahnur berharap kegiatan tersebut turut mendukung upaya Pemerintah Kabupaten Aceh Barat dalam menurunkan angka stunting.
Sebagai bentuk dukungan, kegiatan itu juga dirangkai dengan penandatanganan nota kesepahaman bersama Dinas Pemberdayaan Perempuan, Perlindungan Anak dan Keluarga Berencana (DP3AKB) terkait Gerakan Orang Tua Asuh Cegah Stunting (GENTING).
Melalui gerakan tersebut, anggota DWP OPD Aceh Barat menyatakan kesediaannya berpartisipasi dalam mendukung upaya pencegahan stunting, salah satunya melalui pengembangan bantuan telur bagi keluarga sasaran.[]
Editor : Biro Meulaboh.
Banda Aceh
Kota Langsa
Aceh Selatan
Aceh Tenggara
Bali
Banten
Bengkulu
DI Yogyakarta
Jakarta Pusat
Jambi
Kalimantan Barat
Kalimantan Selatan
Kalimantan Timur
Kalimantan Utara
Kalimantan Tengah
Lampung
Nusa Tenggara Barat
Palu
Pangkal Pinang
Riau
Sumatera Selatan
Sumatera Utara
Sumatera Barat
Kepulauan Bangka Belitung
Kepulauan Riau
Jawa Barat
Jawa Tengah
Jawa Timur
Komentar Terbaru