Pada Program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas, intervensi dilakukan di Pasar Seulimuem melalui edukasi pedagang, pengujian sampel pangan, dan pemeriksaan produk menggunakan prinsip Cek KLIK (Kemasan, Label, Izin Edar, dan Kedaluwarsa).
Hasil pengawasan tahap pertama menemukan satu sampel kerupuk tempe positif mengandung boraks dan tiga produk kedaluwarsa. Pada tahap kedua, seluruh 10 sampel pangan yang diuji memenuhi syarat, sementara satu produk kedaluwarsa kembali ditemukan dalam pemeriksaan Cek KLIK. Adapun hasil penilaian kondisi Pasar Seulimuem memperoleh skor 59,45 dari skala 100 dengan kategori kurang.
“Temuan pengawasan menjadi bahan evaluasi bersama. Perlu peningkatan sanitasi pasar, pengawasan produk pangan, serta pendampingan kepada pengelola dan pedagang agar keamanan pangan semakin terjaga,” ungkap Desi.
Sementara itu, pada program SAPA Sekolah, intervensi dilaksanakan di MIN 8 Aceh Besar, SMPN 1 Peukan Bada, dan SMAN 1 Peukan Bada. Ketiga sekolah telah mengikuti sosialisasi, bimbingan teknis kader keamanan pangan, serta monitoring dan sertifikasi. Hasilnya, ketiga sekolah dinyatakan memenuhi persyaratan untuk menerima sertifikat Sekolah yang Telah Melaksanakan Pembudayaan Keamanan Pangan.
“Ketiga sekolah telah memenuhi persyaratan sertifikasi. Namun, yang lebih penting adalah bagaimana budaya keamanan pangan terus diterapkan melalui edukasi, pemantauan pangan, dan keterlibatan aktif seluruh komunitas sekolah,” tambahnya.
Berdasarkan hasil evaluasi, keberlanjutan ketiga program masih memerlukan penguatan, mulai dari kemandirian kader desa, peningkatan sanitasi dan pengawasan di pasar, hingga pembinaan serta pemantauan keamanan pangan di sekolah secara berkelanjutan.
Sementara itu, Kepala Dinas Kesehatan Aceh Besar, Rina Karmila, yang hadir mewakili Bupati Aceh Besar, menyampaikan apresiasi kepada BPOM Aceh atas dukungan dalam pelaksanaan program keamanan pangan di Aceh Besar.
Menurutnya, keamanan pangan sangat penting untuk melindungi masyarakat dari makanan dan minuman berbahaya yang dapat menyebabkan gangguan kesehatan maupun keracunan, termasuk di lingkungan sekolah.
“Masih sering kita jumpai penjual makanan, termasuk di lingkungan sekolah, yang kurang memperhatikan aspek kesehatan dan keamanan produk yang dijual kepada siswa. Karena itu, dukungan dan kepedulian kita semua sangat diperlukan untuk mencegah peredaran makanan dan minuman berbahaya,” ungkap Rina.
Ia juga menekankan pentingnya peran Kader Keamanan Pangan Desa dalam mengedukasi masyarakat. Selain mendukung upaya pencegahan stunting dan keracunan pangan, program ini diharapkan mampu meningkatkan daya saing produk pangan lokal dan Usaha Mikro dan Kecil (UMK), serta mendukung pengembangan desa wisata guna meningkatkan perekonomian masyarakat.
Banda Aceh
Kota Langsa
Aceh Selatan
Aceh Tenggara
Bali
Banten
Bengkulu
DI Yogyakarta
Jakarta Pusat
Jambi
Kalimantan Barat
Kalimantan Selatan
Kalimantan Timur
Kalimantan Utara
Kalimantan Tengah
Lampung
Nusa Tenggara Barat
Palu
Pangkal Pinang
Riau
Sumatera Selatan
Sumatera Utara
Sumatera Barat
Kepulauan Bangka Belitung
Kepulauan Riau
Jawa Barat
Jawa Tengah
Jawa Timur
Komentar Terbaru